|
Provencaalse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 courgette, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 2 el olie, 1 teentje knoflook, 2 blikken gepelde tomaten, 1 el Provencaalse kruiden, 1 el bouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de blikken gepelde tomaten en vul dit aan met water tot 1 liter. Snijd de courgette en paprika′s in blokjes. Verhit de olie en fruit courgette en paprika′s. Pers de knoflook erboven uit en fruit even mee. Voeg "tomatensap", kruiden en bouillonpoeder toe en laat de soep ca. 8 min. zachtjes koken, totdat de groenten gaar zijn.
|
|
|